競技力向上のスポーツ栄養学

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トレーニング科学研究会
朝倉書店, May 15, 2001 - 194 pages
本書では、競技スポーツに焦点をしぼり、競技スポーツにおける栄養の位置づけを明確にして、競技現場における実際の栄養管理のエッセンスとその科学的根拠を整理した。

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