Cocina exótica de Chiapas |
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... color rojo bermellón en las llanuras de los Altos de Chiapas , al igual que al pie de las montañas ; florecillas que se agrupan en el tallo en forma similar al famoso huauzontle que se come en el centro de la República . La florecilla ...
... color rojo bermellón en las llanuras de los Altos de Chiapas , al igual que al pie de las montañas ; florecillas que se agrupan en el tallo en forma similar al famoso huauzontle que se come en el centro de la República . La florecilla ...
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... color negro brillante y cre- ce en forma irregular en las mazorcas de maíz maduras , pero quizá en venganza del daño que ocasiona a este grano , los indígenas de la región fría de Chiapas gustan de comerlo co- cinándolo de diversas ...
... color negro brillante y cre- ce en forma irregular en las mazorcas de maíz maduras , pero quizá en venganza del daño que ocasiona a este grano , los indígenas de la región fría de Chiapas gustan de comerlo co- cinándolo de diversas ...
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... color " amarillo huevo " encendido . Esta fruta es propia de la zona de Acala , Chiapilla y Totolapa ; en San Cristóbal se le llama " caca de niño " , por el color . Las vainas del " cojinicuil " o " jininicuiles " , como los lla- man ...
... color " amarillo huevo " encendido . Esta fruta es propia de la zona de Acala , Chiapilla y Totolapa ; en San Cristóbal se le llama " caca de niño " , por el color . Las vainas del " cojinicuil " o " jininicuiles " , como los lla- man ...
Contents
A manera de prólogo | 11 |
Comentario previo | 19 |
Yuyos jonguillos y tashos | 25 |
8 other sections not shown
Common terms and phrases
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