混ぜごはんかてめし

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農山漁村文化協会
農山漁村文化協会, 2003 - Cooking (Rice) - 235 pages
全国三五〇余地点でお年寄りに聞いた元祖ふるさとの料理、わが家の味。今こそ食べたい、つくりたい、本当の郷土料理と食事の世界がここにある。本巻では、米といろいろな具を取り合わせてつくる混ぜごはん、かてめしを収めました。

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