La cocina en el Virreinato del Perú

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Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, Universidad de San Martín de Porres, 1996 - Cookery - 423 pages

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Contents

Prólogo de Xavier Domingo
13
LA ALIMENTACIÓN EN LAS EXPEDICIONES
41
Historia de los primeros animales y plantas traídos
76
Copyright

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