現代の食と農をむすぶ

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大月書店, 2006 - Reference - 217 pages
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近年ほど「食」の安全・安心が脅かされている時代はない。その背景には「食」と「農」の乖離の拡大がある。日本農業はこの克服のためにどのような役割を果たすべきか?

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Bibliographic information

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Title現代の食と農をむすぶ
Authors樫原正澄, 江尻彰
Publisher大月書店, 2006
ISBN4272140531, 9784272140534
Length217 pages
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