国際理解に役立つ世界の衣食住: 東アジアの食べもの

星川妙子

小峰書店, 2001 - Reference - 51 pages

1巻では、東アジアの食べものを、紹介しています。日本にしかないと思っていたもの、たとえば、納豆ににた食べものや、焼きトリのような料理をアジアのあちらこちらで見ることができるんですよ。「つくってみよう」では、ちがう味の4つの具をのせた、中国の「4色シュウマイ」や、米からつくるライスペーパーで野菜や肉、魚介類をつつむ、ベトナムの「生はるまき」を紹介しています。

Bibliographic information

• Title: 国際理解に役立つ世界の衣食住: 東アジアの食べもの
• Author: 星川妙子
• Contributor: 江上佳奈美
• Publisher: 小峰書店, 2001
• ISBN: 4338177012, 9784338177016
• Length: 51 pages
• Subjects: Reference / Encyclopedias