古典がおいしい!平安時代のスイーツ

前川佳代, 宍戸香美

かもがわ出版, 2021 - Reference - 56 pages

枕草子のけずり氷、源氏物語のつばきもち...古典に登場するスイーツの再現レシピを、その古典作品の内容とともに紹介します。

Bibliographic information

• Title: 古典がおいしい!平安時代のスイーツ
• Authors: 前川佳代, 宍戸香美
• Publisher: かもがわ出版, 2021
• ISBN: 4780311764, 9784780311761
• Length: 56 pages
• Subjects: Reference / Yearbooks & Annuals