イベリコ豚を買いに

野地秩嘉

小学館, Apr 5, 2014 - Reference - 253 pages

前代未聞のハム作りもスタート!?本当にどんぐりを食べているのか?イベリコという町はどこにあるのか?安売りセール品は本物か?幻の豚を追ってスペインへ!現地で明かされた驚くべき事実の数々...。4年にわたる徹底取材!傑作「食ノンフィクション」。

Bibliographic information

• Title: イベリコ豚を買いに
• Author: 野地秩嘉
• Publisher: 小学館, 2014
• ISBN: 4093883653, 9784093883658
• Length: 253 pages
• Subjects: Reference / Yearbooks & Annuals