根茎菜I 根物・イモ類: 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培, Volume 1

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川城英夫
農山漁村文化協会, 2024 - 240 pages
累計16刷、野菜つくりの必携の書、待望の新版。野菜の生理と栽培技術を初心者にも平易に解説。根茎菜Iは根物・イモ類。

About the author (2024)

川城英夫(かわしろ・ひでお)編 1954年、千葉県生まれ。東京農業大学農学部卒。千葉大学大学院園芸学研究科博士課程修了。農学博士。千葉県において試験研究、農業専門技術員、行政職に従事し、千葉県農林総合研究センター育種研究所長などを経て、2012年から2023年までJA全農耕種総合対策部主席技術主管。

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