伝統食

こどもくらぶ

丸善出版, 2016 - Reference - 95 pages

日本には自然が育んだ様々な食材があり、それらを活かした料理がある。日本各地に残る「地野菜/伝統野菜」を豊富な写真で紹介。

Bibliographic information

• Title: 伝統食
• Editor: こどもくらぶ
• Contributor: 野崎洋光
• Publisher: 丸善出版, 2016
• ISBN: 4621300911, 9784621300916
• Length: 95 pages
• Subjects: Reference / Encyclopedias