たまご大事典

高木伸一

工学社, 2020 - Reference - 207 pages

日本図書館協会選定図書。意外と知らない「たまご」の知識を、人気サイト「たまご博物館」の館長が解説!・「黄身の色」で、「栄養」は違うか。・「たまご」の「値段」の決まり方。・「たまご」は、なぜ「たまご型」か。・「鶏」の品種と「養鶏」方法。・「良いたまご」の選び方。・「鳥インフルエンザ」とは。

Bibliographic information

• Title: たまご大事典; I・O BOOKS
• Author: 高木伸一
• Edition: 2
• Publisher: 工学社, 2020
• ISBN: 4777521141, 9784777521142
• Length: 207 pages
• Subjects: Reference / Yearbooks & Annuals