La cuisiniere bourgeoise : suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons : contenant la maniere de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes : des avis intéressants sur leurs bontés & sur le choix qu'on en doit faire
Print Book, French, 1769
Nouv. éd., augmentée de plusieurs apprêts qui sont marqués par une étoile
Chez Monory, A Paris, 1769
Early works
2 volumes ; 17 cm (12mo)
28347832
Published anonymously. By Menon. Cf. Gastronomic bibl. / Katherine Golden Bitting